休闲式的餐饮加盟？首选下午茶市场

来源：编辑撰写     编辑：小恭     更新时间：2016-04-13 18:56:57     浏览量：3175    

　　当代社会中，人们的生活和工作压力日益增大，减压式的休闲生活受到了越来越多人的追捧，下午茶餐饮加盟市场出现了蓬勃的发展，很多餐饮加盟企业推出的下午茶时段优惠促销活动取得了可喜的消费额业绩。

　　众多餐饮企业抓住下午茶市场，取得了不小的经营收获

　　休闲式餐饮加盟好吗?星巴克新年期间下午茶时段消费额创造了历史新高，外滩风尚、上岛咖啡等餐饮品牌也都推出了下午茶时段的促销活动。但是，这一商业机会并不仅仅为茶餐厅、咖啡厅所独享，从2008年开始，必胜客餐饮加盟店在上海、北京、天津等大城市推广下午茶，希望改变单一正餐消费的概念，将下午茶视为重要的成长机会。原本客流稀少的下午时段，正在被餐饮业各种营销活动“点石成金”，成为颇具含金量的经营时间。据介绍，必胜客开始大规模下午茶营销以后，吸引了更多的白领加入下午茶的休闲消费中。一些餐厅下午茶时段的上座率已经高达四五成。

　　开拓下午茶时段，各餐饮加盟商频出优惠

　　目前很多餐饮加盟企业都在积极开拓下午茶时段，通过推出优惠套餐、增加服务项目等吸引消 费者。

　　必胜客餐厅这样做：的下午茶除了供应菜单上适合下午茶的产品(包括咖啡、茶类、其它饮料、小吃、甜点)外，还供应比萨、面类等主食产品。此外，每天 14：00到17：00，必胜客餐厅特别供应超值茶点套餐，包括22元的轻松A套、26元的悠闲B套、32元的欢乐C套，在此期间享受必胜客下午茶套餐的顾客，其饮料可享受无限续杯。

　　外滩风尚这样做：行政总厨刘连越也表示，外滩风尚针对下午茶市场推出了36元套 餐，包括咖啡、各种饮品、三明治等不限量食用。对此刘连越表示，这个价格十分低廉，一杯25元的咖啡，如果选在下午茶时段，就可以36元无限量畅饮。餐厅 之所以这么做，主要是可以利用下午这段空闲时间，尽管价格很低，但是可以吸引到大量消费者，让餐厅的经营时间充分利用。

　　星巴克这样做：对于下午茶市场的日渐火爆，星巴克也有同感，星巴克市场推广主任杨蕊介绍， 近几年下午茶时段的消费明显增加，以往14：00到17：00都是星巴克相对冷清的时段，不过现在成了最繁忙的时段之一。最显着的变化是，星巴克的消费人 群拓展了很多，目前已经有固定的消费人群选择在咖啡店度过悠闲的午后时光。特别是临近写字楼和商业街的店面，既有商务人士谈生意，又有学生聚会，此外还增加了一些中老年顾客和不少带孩子的年轻母亲。

　　吸引消费，无线上网服务是餐饮加盟商家的重要法宝

　　提供各种服务也是商家吸引消费者的地方，星巴克、外滩风尚等都覆盖了无限网络，消费者在店里可以享受到免费上网的服务，这项服务吸引了不少商务人士和学生。

　　小编点评：休闲式餐饮前景广阔，从上述看来，人们对休闲生活的追捧导致了下午茶时段的市场逐渐变大。餐饮企业不妨借鉴下这些“洋式”餐厅的做法，跟上时尚潮流，积极拓展下午茶的餐饮加盟业务，让原本平淡的下午时光也变得忙碌起来，增加餐厅的营业额。

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