餐饮加盟行业一直以来都被称作是暴利行业，尤其是几万元的小本投资就可以在几个月的时间里收回成本甚至创造月入上万的收益，这样红火的经营让不少创业者都将目光放在了餐饮加盟项目上。
那么，对于没有经营经验的初次创业者来说，怎么实现月入过万的营业额呢?这就不得不说一下身为老板所必须具备的经营攻略了。
一、和员工不时进餐，增进感情。从事餐饮加盟行业，要时不时与员工进餐。一方面可以看看员工日常的工作情况，听听他们的“声音”;另一方面还能加强创意的交流，互相学习并解决问题等。
二、不要想着罚款解决问题。很多老板都采用罚款的办法惩罚做错事的员工，但是，罚款就一定能解决问题吗其?其实，有些员工可能会意识到自己的错误，不再犯。但也有人会抱着“不就是罚款”这种无所谓的心态，那你就得看人来管理!
三、要懂得“跨界合作”。想要把餐饮加盟行业做大做强，就需要有多向性思维，真正能把小生意做大的老板，是懂得跨界合作的。比如你在西餐厅消费后，能获得茶楼的免费体验劵。这样做不仅让茶楼得到推广，还让西餐厅获得人气，何乐不为?
四、既要懂得开源，还要学会如何节流。大多数加盟餐厅为了吸引食客，便推出了各种各样的低价优惠活动来招揽消费者。虽说能引来一些客流，但老是主打低廉，只会使你的餐厅陷入入不敷出的困境。在考虑自身的餐厅经济状况，适当的做一些低价优惠是可以的。在研究出新菜谱时，不妨让老顾客前来品尝，多听取他们给出的建议，这样既控制了成本又留住了顾 客，岂不一举两得。平时对食材的采购、使用、保存都要做到精打细算，避免出现浪费情况，为餐厅节约成本。
五、坚持“快准狠”的服务原则。餐饮加盟的很多小项目都是以快致胜的，凡事都要讲究一个效率。食客来你餐厅用餐时，上菜速度一定要做到“快准狠”，达到上菜的黄金时间(20分钟之内)，不要让他们失去耐心，产生厌烦心理。
餐饮加盟行业中的很多项目都适合没有经验的初次创业者，加上加盟总部的培训，是很快就能上手的。但是，开一家自己的小店并不是一件容易的事情，一切准备齐全之后，还需要需多番学习经验，这样才能确保长久经营，实现月入过万的致富梦想。
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