高大上的就餐环境？真的就是消费者需要的吗？

来源：编辑撰写     编辑：小财     更新时间：2016-05-08 15:11:15     浏览量：2899    

　　中产阶级崛起，青年男女们就就餐时往往会更多的追求就餐的品质，享受电影场景中的小资情调。为迎合这部分消费者，很多餐饮加盟投资者都想要把餐厅装修打造得高大上。

　　但是，高大上的就餐环境，真的就是消费者需要的吗?

　　诚然，在现今餐饮加盟行业的发展中，产品口味愈益个性化，就餐地点变成一种身份象征和消费者的一种情感诉求。高大上的餐饮加盟店面装修固然会给消费者一种眼前一亮的感觉，在吸引顾客顾客进店就餐上也有着足够的亮点和引爆点，但是这其中的风险也是相当大的。首先，高大上的餐饮加盟店装修，投入成本必然不会低，而且装修资金一旦投入只能通过盈利收回;其次，消费者很可能图个一时新鲜进店就餐消费，但不能保证消费者在这一次就餐后对餐饮加盟店记忆深刻，第二次还会来进餐。这其中存在的经营风险不言而喻，稍有不慎，就有可能陷入赔本的境地。

　　餐饮加盟是否一定要打造高大上的装修，气质这与品类定位、产品定位、人群定位、场景定位、品牌定位是有着相当大的关系的，不能单纯为迎合一部分消费者的高大上就餐需求就盲目而行。

　　在市场竞争如此激烈的餐饮加盟行业中，如何打造属于自己特色的小店已经成为众多投资创业者不得不考虑的问题。吸引消费者，餐饮加盟店的装修固然要精致，给人一种整洁、眼前一亮的感觉，更重要的是突出自己的特色，以品牌理念和产品定位为核心，找准人群消费定位，在做好空间设计的前提下进行系统化的综合设计，符合经济性、新颖性、实用性，这样才能降低餐饮加盟经营的风险。

　　总结：一般而言，餐饮加盟装修都会有总部支持，协助投资创业者做好市场定位和消费分析。餐饮加盟创业者们不妨多听听总部的建议，共同打造出符合自己区域经营特色的餐饮加盟店。

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