随着人们消费习惯的升级，传统烘焙行业面临转型，具备时尚流行和体验的蛋糕店成为市场的新宠，也成为投资者最为青睐的项目，根据多方市场调查总结最具投资价值的蛋糕烘焙加盟品牌具体排名如下：
1、元祖(十大糕点/饼屋品牌,台湾名牌,1980年台湾)元祖以生日蛋糕、台湾特色伴手礼为主营，总部供货，投资额100万以上，资金回收期2-3年。
2、百瑞莲(十大蛋糕/西点品牌，创立于1857年比利时)，定位为精品烘焙甜品店，经营品种有巧克力、冰淇淋、咖啡西点、蛋糕饮品等，产品定位时尚潮流，是国内最早开展DIY蛋糕项目的品牌。2004年登陆中国市场，加盟费在2万-6万不等，总部位于香港，营销中心位于湖南长沙。在全国有400家加盟店，盈利率90%，具有投资适当、盈利迅速的特点，深受广大创业人群的信任。2014年荣获食品“行业最佳创业奖”。
3、好利来，创建于1992年9月现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店，加盟费20-50万。
4、“面包新语”于2000年在新加坡正式成立，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主，产品具有时尚、新颖、美味的特点。面包新语加盟主要与公司和投资机构合作，加盟费1000万左右，启动资金500万起。
5、85度C,2004年创立，主要经营咖啡和甜点，85度C的扩张战略是以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，所以开店速度极快，对于拥有绝好铺面的投资者，与85度C合作当然可以获得极大的回报!
6、汉密哈顿，创立于二零零六年，是一家集食品研发、生产、培训、销售为一体的中国烘焙食品行业领先的全国性连锁零售企业。主要经营面包、糕点、西点、饮品等产品，加盟费10万-200万
7、徹思叔叔，创立于2013年，主打产品轻乳酪蛋糕，以饥饿营销的方式火遍全国，加盟费100万元，产品独特性造成了它的火爆，后续也开始逐渐增加新品以解决产品过于单一的问题，总体来说是一个很好的投资项目。
8、奥泽烘焙，法式烘培连锁品牌，将欧式蛋糕华美的外形与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融，呈现高品质、高艺术，完美兼顾视觉和味觉的双重体验。加盟费9万起。
9、帕帕罗蒂，起源于马来西亚，2003年进入中国大陆，以一款单品“咖啡面包”为主打产品，坚持特色经营，加盟费5-10万，投资额20-50万左右。
10、甜咪公主，2014年成立的新品牌，操作模式比较简单，产品主要以生日蛋糕DIY为主，总部在湖南长沙。
香软诱人的马卡龙、甜而不腻的曲奇、松软的海绵蛋糕……有没有发现朋友圈里晒自己DIY烘焙甜点的人越来越多?亲手做的烘焙甜点不仅在食品安全上更有保障,还能体现自己独特的口味和个性。这种充满了生活情趣的甜点DIY正在广州的白领圈和主妇圈中火起来,而其背后也正悄然兴起一个庞大的DIY蛋糕市场。
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