排骨大包创始人乔思源自小在包子店打童工，因为他聪明勤奋，深得老板喜欢，老板无后，认其为义子，将做包子的秘诀传授给他。老板临终前，将包子店交由乔思源来打理，于是更名为老乔家包子铺。乔思源聪明好学，再加上从小就给包子店做包子，对包子有了很深的研究，他调的骨汤特别好、馅子选得好、陷料中加入的独特中草药配方更是一绝。乔东家排骨大包
老乔家包子铺的包子，面嫩皮薄且带劲，馅子不冒顶、不跑油、褶子密，外观好看，吃起来令人回味无穷，主卖的生煎和灌汤两种包子，在县城很有名气，远近闻名，县太爷也特别爱吃。乔东家排骨大包的国内市场仍有空缺，因乔东家排骨包子以排骨入馅，市场少见，因此带给顾客新鲜感，一年四季经营火爆，无淡季。在如今的消费市场占有稳定的一席之地，不可轻易动摇。
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乔东家排骨大包的馅料配方采用的是祖传的密制配方，馅子不冒顶、不跑油，吃起来回味无穷。同时配方中含有多种药膳配料，众多中药进行粉碎加工，别人无法模仿，让您在您当地做独门生意。
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