榨菜这个生活中常见的食物，多年来一直是早餐中的一员，偶尔在正餐里也会出现它的身影。大多数时候，我们对它的印象就是：便宜、好吃、包装简单。经常呆在超市或者便利店的某个角落，等着顾客去寻找它。就这样，许多年过去了，我们对榨菜的需求似乎没有什么改变，但印象却发生了大变化。现在，提起榨菜，很多人首先想到的就是乌江榨菜，不知不觉间这个品牌已经成为了整个榨菜的代表。
诞生乌江榨菜的公司涪陵榨菜集团也早已在2010年成功上市，现在是一家市值近200亿的巨头公司，被誉为“榨菜界茅台”。一包榨菜，最贵的也不过3块钱，最便宜的才几毛钱，它是怎么做到一年卖出15亿的呢?要弄清楚这个问题就绕不开它的领导者——周斌全，正是他多年前带领涪陵榨菜从亏损到盈利，最终成为行业龙头。
2000年，当周斌全加入涪陵榨菜担任董事长时，这还是一家年亏损500万的公司。为了改变公司现状，周斌全谋划了很多。首先要做的就是扭亏为盈，先让公司挣到钱!当时的涪陵榨菜公司还处于手工作坊式的落后生产状态，周斌全力排众议，引进了现代化的生产线，改良榨菜品种。
2004年的时候，榨菜是许多消费者餐桌上开胃菜的首选，但市场调查却显示很多消费者因为其他原因放弃了榨菜，这其中健康问题首当其冲。于是，周斌全领导涪陵榨菜提出“三榨”口号，生产中严格坚持“三清三洗三腌三榨”的标准。这样的高标准使得涪陵榨菜旗下的品牌——乌江榨菜，拥有更好的口感，在宣传中被消费者认可。
推动产品多元化乌江榨菜经过这么多年的发展，早已成为国人心中榨菜的代表。2012年，乌江的销售额为7.12亿，数额很高。可对比前一年，增长率仅为1.14%，行业瓶颈已经严重束缚了乌江的发展。除了自主开发，涪陵还通过收购的方式扩展产品品类。整个公司也由榨菜龙头向佐餐食品公司转型。
许多年前，周斌全临危受命，将涪陵榨菜集团带出泥潭。多次的改革不仅让涪陵公司扭亏为盈，还一举成为行业龙头，旗下品牌乌江也成了中国榨菜的标志。将一件小事做到极致，最终收获巨大的成功，这样的事例在中国屡见不鲜。
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标签：小吃加盟
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