焖有道黄焖鸡加盟费多少？选择加盟焖有道黄焖鸡黄焖鸡有什么优势吗？

来源：游客发表     编辑：小宝     更新时间：2019-10-13 09:49:21     浏览量：2387    

　　想要创业加盟一个要选择一个好的加盟项目页，这样才能更加轻松地经营，那么接下来盟招小编就带您来认识一个不错的加盟品牌，它就是焖有道。焖有道主要就是经营黄焖鸡，目前的发展一直是不错的，所以也是值得加盟的，那么焖有道黄焖鸡加盟费多少?选择加盟焖有道黄焖鸡黄焖鸡有什么优势吗?

　　栾嘉辉是北京人，在做焖有道黄焖鸡以前没有开店经历，一个偶然的机会，他开始关注餐饮业，通过全国各地多次实地考察和认真论证，如今他已经上了黄焖鸡这条“贼船”。栾嘉辉的黄焖鸡小舟已经扬帆出海，经营业绩也超过了自己的预期。说到自己做餐饮的经历，栾嘉辉道出了做餐饮的不易，也总结了一些做加盟的经验。为什么要加盟焖有道黄焖鸡?焖有道加盟费多少？栾嘉辉： 我以前不是做餐饮的，一没经验，二没技术。选择加盟也许是最省力的捷径。在加盟焖有道黄焖鸡之前，我也考察过春饼店、烤鸭店和陕西风味的小吃等等，相比来说，我认为黄焖鸡有固定的消费群体，特别是用“辣”来勾人，非常有效。而其它的品类虽然也有特色，但缺少让人一下子就有记忆的味道，这个“辣”确实很神奇，特别让年轻人流连忘返。再有一个原因就是黄焖鸡是小品类，近几年才被餐饮界所重视，大多都从地摊转型过来的，还没有像中餐、火锅这些业态有大品牌、大连锁。因此我加盟黄焖鸡，在实战中积累一些经验，也为今后创立自己的黄焖鸡品牌提供了一个空间。焖有道加盟费多少？如何寻找适合自己的加盟品牌?栾嘉辉： 现在焖有道黄焖鸡的品牌非常之多，而且大同小异，同质化严重，要选择一个适合自己的品牌不是很容易。

　　我从以下几个方面选择焖有道黄焖鸡的加盟品牌。

　　1. 味道 是第一位：好吃才能吸引客人，这是硬道理，不容质疑。要找到好味道，只有先迈开腿，四处考察进行比较 。 同时也要对自己的客群要有一定的判断，反复磨合，找出适合顾客的口味 。我也是经过了很长时间的考察，反复调试，才将店里的口味固定下来。

　　2. 成本 是第二位：对于刚刚开店的新手来说，应该选择加盟成本相对比较低的品牌。这也是我选择加盟品牌的首选。因为新手开店，最大的顾忌大多是来自资金的压力 ，不管你是自己的积蓄还是借款，从开始选址到开业运营，“钱”是无处不在，事事需要钱，没钱啥都做不成。因此我建议和我一样刚开始做餐饮的朋友，要选一家加盟成本想对低一点的品牌，以保证开业后的运营资金相对宽裕。

　　3. 品牌影响力 是第三位：目前焖有道黄焖鸡的品牌影响力还很有限，大品牌、大连锁还不多，只能在有限的范围内选取，尽量选取口碑好的品牌。

　　4. 品类的选择 是第四位：目前黄焖鸡的品类以火锅黄焖鸡和冷锅黄焖鸡为主，我选择了火锅黄焖鸡，不用不锈钢的火锅，而是用陶制的涮锅，一方面可以改善锅底的味道，另一方面减少同质化。下一步我还要增加冷锅黄焖鸡的品类，满足更多消费者的需求。

　　目前的加盟店是如何运作的?有什么方法减少同质化?

　　栾嘉辉： 我们加盟这个品牌，主要是用他们的锅底和醮料。我们没有像其他加盟店用固定的料包，撕开倒进锅里就用，而是严格按照各种比例，在后厨进行配制后再端上客人的餐桌。这样做虽然增加了一道工序，也增加了人工，但我觉得这样做更像是餐厅而不是快餐厅，人工打锅底一方面可以提高员工的技能，同时可以为今后自己研发新品奠定了一个基础，后厨忙不过来时，我也可以帮着打锅底。另一方面你现场打锅底，给客人的印象比较好，感觉是在认真吃一顿饭，得到了应有的服务。除了锅底和醮料外，我坚持自己采买全部食材。这也是一项艰巨的任务，我要做好店，首先把好采购关，加深对食材了解，为今后的发展打下基础。同质化是焖有道黄焖鸡面临的首要问题，我们除了在口味上和盛器上做出自己的特色以外，也在经营上有一些改变。比如我们的选用的鸭舌明显比一般焖有道黄焖鸡的大，穿成串显得份量更足，尺寸更大，类似这样的黄焖鸡我们店里很多，这样给顾客以实惠，食客通过比较，对我们的产品有了好印象，回头客自然就来了。

　　虽然焖有道黄焖鸡给人的印象是“辣”，但我们做到了香而不辣，麻不伤嘴，辣不伤胃。你认为焖有道黄焖鸡目前遇到的最大问题是什么?栾嘉辉： 从目前店面的运行情况看，我遇到的最大问题就是管理问题，说到底是员工管理问题。目前想招到合适的员工很难，我们采取的最实用的方法就是不停招人，不停筛选，希望能遇到踏实肯干的员工，并能把他们留下来。你为什么认为加盟就像租房子?栾嘉辉： 大多数人都有租房子的经历。首先你自己在短时间无法创造一个品牌，只能先找一个品牌“租”着用，加盟费等同于房子的租金。其次你要找一个适合自己地方，比如要离家近，要交通方便，周边还要有办公楼和社区。再次，就是要找到适合的品类，然后去设计、装修，还要雇人去打理。最后，品牌的主人把房子租给你，给了你一些生活必须品，但你还要想方设法让自己生活得更好一点儿，于是就是想办法去经营，去宣传，去吸引更多的客人，去改良菜品，这些都是我们必须要做的事情。所以我想，现在我租房子，是为了将来我要建房子 ，然后再出租，这也许是大多数餐饮的人梦想吧。因此，先租后建是大多数餐饮必须要经历的过程，也是入门的捷径。

　　那么看完文章的大家对于焖有道黄焖鸡加盟费多少以及选择加盟焖有道黄焖鸡黄焖鸡有什么优势吗这两个问题都了解了吧，如今的焖有道黄焖鸡非常值得加盟，所以大家别再犹豫了。

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标签：黄焖鸡加盟焖有道

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