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香菇卤肉饭最简单的做法

来源:网络资料     编辑:小宝     更新时间:2016-04-16 18:34:35     浏览量:4573    

   香菇卤肉饭属于卤肉饭中比较美味的一种,主要的材料包括五花肉、香菇、红葱末、高汤、酱油、冰糖、米酒以及胡椒粉等,香菇卤肉饭的做法很多,下面介绍一种最简单的。
    ① 首先要将五花肉清洗干净,并用菜刀切成丝,香菇需要泡软之后切成丝。
    ② 将锅烧热并添加三大匙沙拉油,爆香红葱末变成金黄色之后取出。
    ③ 重新将锅加热,将香菇丝炒香,然后放进去五花肉丝炒到肉色变白为止,再添加调料炒香后熄火。
    ④ 找一个砂锅,将上面的材料倒进去,然后将高汤加入并煮滚,煮滚之后转小火,将锅盖盖上,续煮大概一个小时之后添加红葱酥,煮大概十分钟就行了。

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