问：甜心宝贝作为一个西餐甜品屋连锁品牌是什么时候进入到国内甜品市场的?截至目前已经有了怎样的发展规模?
甜心宝贝：“甜心宝贝”是广州安佳餐饮有限公司旗下品牌，核心产品包括“哈根达斯冰淇淋”，“拉瓦萨咖啡”等等高端时尚的餐饮消费产品。从2009年稳步发展，研发各种关于我们两大核心产品“哈根达斯”&“拉瓦萨”的创意咖啡和具有地方特色的冰淇淋菜式。到目前为止，甜心宝贝通过稳步的发展已在华南区域树立了西餐甜品屋和快速高级消费咖啡的综合体品牌。纵观现今中国市场上，还没有一个成熟的企业品牌。
问：目前国内的甜品市场整体环境如何?甜心宝贝这样的甜品店其市场空间有多大?
甜心宝贝：国内休闲西餐业正在高速发展阶段。同时，消费者也开始逐步接受休闲西餐。尤其是，中高端消费人群接受比例最高、消费力度最大。因此，定位时尚高端的甜心宝贝的市场空间不言而喻。
问：与市场上其他一些甜品店品牌相比，甜心宝贝的定位是怎样的?在产品、店内布局、服务上甜心宝贝有何特色?
甜心宝贝：其他的品牌，我们不给予任何评价。甜心宝贝的定位是以时尚高端作为品牌定位。关于特色方面，我们觉得没有明显的特色。因为，我们每一家甜心宝贝店都做到最好。在产品上，至臻完美，回味无穷;在店内布置上，高雅时尚，舒适怡人;在服务上，无微不至，宾至如归。
问：现在甜心宝贝已经开始在全国进行推广，她在连锁加盟上的优势又如何体现呢?
甜心宝贝：我们有两大优势：1.以哈根达斯和拉瓦萨咖啡作为主打产品。相对其他新兴品牌的产品而已，我们产品早已经历市场的洗礼，获得消费者一直认可，哈根达斯成就“冰淇淋中的劳斯莱斯”、拉瓦萨成就“意大利第一品牌”的品牌美誉。2.真正集研究、开发、生产于一体的连锁经营休闲西餐的餐饮企业。据了解，全国某知名咖啡连锁品牌，其自主产品由当地供应商供应，导致各地产品的品质与味道并非同一，且缺乏保障。而甜心宝贝地属香港惠益集团于广州开发区拥有一个超过20000平方米，集研究、开发、生产于一体的厂房。保证以哈根达斯雪糕和拉瓦萨咖啡为材料的产品以及自主产品的品质与味道统一。
问：像我们这样的一家甜品店适合开在哪些地方?在发展加盟商的过程中哪一级别的城市更有利于这个项目的推广?
甜心宝贝：最适合的地方当然是高消费力、人流量较大、没有竞争对手的区域!不过这样的商业宝地是凤无麟角的。真实选址时，首要考虑的是人流量，其次的是消费力。因此，我们比较推荐在人流量较大的商场或商圈开店。关于第二个问题，我们比较推荐二三线城市。这个是出于我们的产品架构在可加盟地区(广东、福建等)市场的考虑，推荐原因有三：1.二三线城市哈根达斯产品的市场相对空白;2.其生活水平越来越高;3.城市整体高端休闲西餐市场竞争相对较少。
问：要做好我们这个项目，您觉得对于加盟商来说最重要的是要把握好哪些方面的因素?
甜心宝贝：对于加盟商来说，要做好我们这个项目，需要把握许多因素。如：店铺选址、员工管理、当地消费者消费行为习惯、产品制作技术、店铺宣传推广、服务质量、卫生管理、设备维护、装潢维护与折旧等许多方面。因为每个到店消费的客户对消费侧重点都有所不同，只要满足所有客户的需求，该店铺的营业额才能达到最大化。如果必须要选择一个最重要的把握要素的话，那就是店铺选址。毕竟，在餐饮行业中，正确的选址就是成功的一半。
问：甜心宝贝在加盟推广上有何具体的计划?会重点发展哪些区域的加盟商?
甜心宝贝：今年甜心宝贝将增加10家直营店，即共12家直营店。毕竟实体店铺才是加盟推广最大的利器。同时，其致使品牌知名度的提高对加盟商的店铺同样有利。还在可加盟区域参加10场影响力较大的加盟展会。当然，继续与贵平台——全球加盟网保持紧密合作关系。重点发展区域为广西、福建。
问：你们希望加盟商以一种怎样的态度来对待这份共同的事业?
甜心宝贝：我们最希望加盟商以将甜心宝贝发展成为中国休闲西餐第一品牌的态度对待这个共同的事业。但作为加盟商，获取经济上的利益是其加盟甜心宝贝的根本目标。然而，要获取消费者的金钱必须提供满足消费者需求的服务。作为餐饮行业，产品味道、就餐环境、人员服务是消费者就餐的基本需求。因此，我们希望加盟商至少以用心做餐饮的态度来对待我们共同的这个事业。
问：从总部的角度出发，我们又能够给加盟商带来哪些实质性的帮助呢?
甜心宝贝：总部方面，是店务建设、人员培训、市场营销、店务运营、市场保护五大部分。
问：对于甜心宝贝的发展愿景总部是如何考虑的?
甜心宝贝：远景是伟大的!但也需要一步一脚印的前行。
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