便宜坊主要是以烤鸭为主,所以说基本上菜品都是和烤鸭有关,然后他们在烤鸭的价格,基本上在58块钱左右的样子,只是说要看你想吃小份还是大份,大份会稍微贵一点点,当然他们家还有其他的菜品,其他的菜品价格就比较便宜,基本上在20块钱到30块钱左右的样子。
便宜坊烤鸭店是经国家工商行政管理局注册的历史悠久的中华老字号企业,隶属于北京市哈德门饭店。她创业于清咸丰五年即1855年,匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书
便宜坊烤鸭店是国家二级企业,北京市特级餐馆。营业面积3000多平方米,拥有各式餐厅24个,可同时接待1000人就餐。可承接不同规模的宴会、庆典。便宜坊拥有厨师技师3人,服务技师2人,高级厨师39人,高级面点师2人,高级服务师16人,靠着这雄厚的技术力量、精湛的技艺、过硬的技术,保持着百年老店的传统风味。
北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派,便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表,其特点是烤鸭不见明火,鸭膛内灌入特制老汤,形成外烤内煮之势,故而减少了明火烤制易产生致癌物的现象,外脆里嫩有绿色食品之美称。
标签:中餐加盟
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